占飛：無飲管減塑生活 你習慣嗎？

不知大家有沒有留意到，這一個多月來，很多快餐飲食行業都在配合環保署的減塑推廣，推行各種優惠或不提供飲管的活動？

比如麥當勞，那個自動提取飲管的機器收起了，夥計拿飲品給顧客時都不附飲管。比如大快活大家樂等快餐店也是這樣做。但成效如何？據占飛觀察所得，還是有不少顧客不習慣沒有飲管來喝凍飲，會主動要求給飲管，而夥計都沒有拒絕，當然，顧客第一，一向都是做生意的根本。像不提供飲管之外，飲品也不附上可以提着拿走的塑膠袋，但這個塑膠提袋，要的人就更多了。

又如功夫點心工房，也貼出活動的單張，上面寫着：「外賣走塑，餐具先行。本公司已參與環境保護署之推廣（外賣走塑餐具先行）計劃，由2019年6月10日至2019年8月9日，凡惠顧外賣時走餐具可獲蓋印章一個，當同一張卡集齊6個印章即可換領一套重用餐具。為了響應是次推廣，於換領餐具惠顧時可獲本公司九折優惠。希望各顧客為支持環保而出一分力。數量有限，換完即止。」

環保或浪費難取捨

餐飲業者的努力，獲得的成果對減塑的幫助到底有多大？相信是杯水車薪而已。成立於1983年的香港地球之友曾經發表一份報告，根據環保署的統計數字，2016年，香港平均每日有超過一萬公噸都市固體廢棄物被送往推填區，其中有兩成都是塑膠垃圾，其重量大概相當於90輛雙層巴士，而且塑膠垃圾不是每種都可以回收再造，就算可以回收，也因為回收價值不高，並不能抵消再造成本，所以估計從回收箱裏收集的塑膠廢棄物，極有可能還是埋在堆填區下。塑膠製造出來的物料，很難自然分解，其分解周期長達四五百年。想想看，這對環境的傷害有多大？

現代人是否已變成沒有塑膠製品就無法過日子了？因為只要到超市購物，就離不開塑膠製品，占飛曾到超市買小粒包裝的芝士來吃，不到10顆的芝士粒，外面的包裝已經是塑料，每顆又用塑料來包裹着，這裏就有多少要被棄置的塑料？

今年3月底，澳洲的零售業者就指出，如果停止使用塑膠包裝新鮮的蔬菜和水果，其保存期限恐怕會縮短，這樣一來，面對的難題將會出現，那就是到底是選擇塑膠垃圾抑或浪費食物？澳洲的連鎖超市Woolworths就因為感受到民眾的壓力，而停止使用塑膠包裝有機的香蕉，而其他的香蕉則使用可回收的材質來作包裝，但這家連鎖超市負責新鮮農產品的主管也在提問：「我們該如何同時減少食物浪費？」他表示，如果不用收縮塑膠膜來包裝大黃瓜，便會大幅減少大黃瓜的保存時間，有可能造成食物浪費。

食物科學家也曾表示，收縮塑膠膜包裝可以延長食物的保存期，令民眾可以有更長的時間來食用這些蔬果。而印度的一個科學家團隊研究發現，使用收縮塑膠膜來包裝黃瓜，保存期限可以延長6日。

食物供應商總是找到理由來為塑膠包裝辯護，說來也不無道理，如果從超市買回的食物不夠新鮮，還有人會光顧嗎？所以，這是由供應商負責還是由消費者負責的問題，看來是雙方都有道理。特別是現在的城市生活，已經不可能回到沒有超市的日子，雖然各區都有傳統市場，但是就算在傳統市場購買的肉類，還是要用塑膠袋來包起，方便放進冰箱裏保鮮。這樣的兩難問題，只有一個終極解決辦法，那就是趕快發明可以分解的各種塑膠產品。因為世人雖然有不少具備環保意識，而且還身體力行，但在塑膠的廉價與方便已成生活習慣之後，要想擺脫一根塑膠飲管已經顯出其困難度有多高，更何況如今的都市生活，外賣外食已成潮流，塑膠的製品是絕對不可避免的。

真正回收只有9%

根據日本三菱綜合研究所的數據，自1950年起生產的塑膠垃圾已經超過83億噸，其中最少有63億噸成為垃圾，而回收的塑化垃圾有八成不是被掩埋，就是放流到海洋，真正回收的只有9%。研究塑膠垃圾問題的團體曾預測，到了2030年海洋微塑垃圾將會膨脹到如今的兩倍。

占飛於今年5月看過一篇台灣報紙的報道，一位海洋環境保育工作者廖敏惠，在6年內和7個國家的12位環保人士，搭乘動力帆船從夏威夷出發，航行3000公里後，進入了北太平洋的「垃圾渦流區」，親眼目睹大海中塑膠垃圾的泛濫景象，不但令她無比震驚，更讓她永世難忘。她這樣說：「你我丟棄的塑膠垃圾，有的已經漂流到大海熬成『塑膠濃湯』了。」

「塑膠濃湯」裏的塑膠微粒，能吸附DDT殺蟲劑這類人造化學的毒素，試想想，海洋中的魚類張開口時，吃下去的一定有什麼？不錯，一定有塑膠微粒，而人在吃魚享受美味時，塑膠的毒害自然就吃進咱們的肚子內了。

所以，人類似乎努力在生活中減塑顯然還不夠，必須早日發明可以分解的塑料，才能免於塑膠的毒害。

撰文：占飛