梁家權：年輕有為的湯咖喱飯

從日本福岡開車往糸島是一趟接二連三甚有驚喜的旅程，上星期說了Bus Café，那只是途經的其中一個發現，吃了雪糕，飲了咖啡，看着那二輛古老英國紅色雙層巴士，難免發思殖之幽情。只是歷史沒有回頭路，俱往矣！

總要向前看，始終須為口奔馳，離開雙層巴士便要找地方吃午餐。糸島有一條依着海岸線的環島道路，沿路風光如畫，行到某處灣畔，有一間帶點歐陸風格的白色木屋，戶外花棚下擺了幾張枱，座上客悠閒地看海用餐。既然來到這樣的優游角落，便在此吃日式西餐，順便贏得一身清風。

文：梁家權

年輕人主理

這家取名Sunflower的店子，布置得相當清雅，白色是主調，難得一塵不染，空間感很大，伸手觸不到鄰桌，這是尺金寸土的香港難以比擬。香港擁有如此美景的餐廳，收費可不便宜，而且東西不一定做得好吃。

有些年輕人抱住一腔理想開小餐廳，但煮不出好東西的，我從不欣賞這種熱情，也沒理由犧牲我的胃口讓他們自我陶醉。

嘿，出來迎客、招呼入座、在廚房內烹煮的，都是十八廿二的後生仔女，坦白說的確有點猶豫，但既來之，惟有安之，畢竟我們都輕易把年輕人看輕，就看看他們的本事。我們這一代如在極地揣測赤道，年輕人都被標籤過火，我們則被批為冷漠。當今世代，得設法走在同一緯度才能彼此多一點同理心。

充滿海鮮香

小餐館餐單可選擇的不多，或許這樣專注一點會更好，而餐單上着力的主菜有三，正巧我們三個人，省卻挑選之煩。環觀在座逾半數都在吃湯咖喱飯，想必是此店的招牌名食，只是不知辣度如何。過去在日本多個地區都吃過湯咖喱，辣極有個譜，而且有新鮮帆立貝、蝦、蜆、魷魚等，海產之鮮混入香而微辣的咖喱湯，令浸過熱咖喱的湯飯，每一口都滋味無窮。只恨飯太少，碟底還有些咖喱湯，捨不得，惟有一飲而盡。

另外兩款海鮮湯意粉和茄醬豚肉其實都做得相當好，特別是整碟燒豚肉賣相十分悅目，紅綠交錯，看多兩眼食慾更旺盛。

《聖經》說「不可叫人小看你年輕」，年輕人使出真本事，誰不心悅誠服。

(編者按：梁家權最新著作《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》現已發售)

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