跟隨Tiffany的健康飲食態度

2020-06-19

Image description T1 Afternoon Tea 下午茶 02

The Tiffany Blue Box Cafe去年開幕以後，成為了不少人打卡的地方。炎炎夏日，Café以Tiffany T1珠寶系列的精神為靈感，設計了一系列以蔬菜和魚肉為主的菜式，天然健康，多吃也不會有罪疚感。(文：再思；圖：Tiffany)

Image description Tiffany T1珠寶系列宣揚女性堅強、擁有力量與獨特個性的核心價值。現代時尚女性追求優質生活，重視身心健康，所以The Tiffany Blue Box Café設計了以天然健康的有機食材入饌的新菜式。

Tiffany T1珠寶系列結合了「T」字圖案加入了「1」字，將「平平無奇」的直線融合斜角的飾邊變得棱角分明，建構立體美感。系列宣揚女性堅強、擁有力量與獨特個性的核心價值。現代時尚女性追求優質生活，重視身心健康，所以The Tiffany Blue Box Café設計了以天然健康的有機食材入饌的新菜式。

Image description Tiffany T1 下午茶的「白桃奶凍」和「松葉蟹肉吐司」，都是健康之選。

Tiffany T1 下午茶加入了一些美顏甜點，「白桃奶凍」的啫喱含有葡萄及具美顏及抗氧化功效的紅茶酵素；「杞子士多啤梨」採用了養生的新鮮杞子混合士多啤梨忌廉慕絲。鹹點的海鮮菜式同樣吸睛，「松葉蟹肉吐司」於吐司上鋪滿鮮甜多汁的日本水果番茄粒和松葉蟹肉，清甜鮮味。「鮮蝦銅鑼燒」夾着蝦及北海道海膽，面層綴以矜貴的魚子醬，鮮味無比。

Image description T1 Special 4-course Set 四道菜套餐

Image description 「法式雞肉蔬菜凍批」

全日菜單中同樣加入了由健康食材烹調而成的新菜式。前菜方面，「法式雞肉蔬菜凍批」以雞肉及清雞湯製成凍批，加入時令蔬菜，口味清新。

Image description 「車厘子凍湯」

「車厘子凍湯」以車厘子果蓉凍湯伴開心果及鹽味雪糕製成，車厘子含豐富抗氧化物及維他命 C ，是女士美顏恩物。主菜「脆薯薄片鱈魚」，以蒸煮方法烹調鱈魚，健康有營，而配菜都同樣健康，伴有多款超級食物 (superfood)，包括菊芋粒、青蘆筍及混合有機種子。

Image description 「熱情果慕絲水晶球」

新登場的甜品是「熱情果慕絲水晶球」，在吹製糖球內的是乳酪泡沫及菠蘿粒，而底層的脆脆特別加入健康食品亞麻籽，亞麻籽不含膽固醇，富含膳食纖維和omega-3脂肪酸，有益身體。除了可單點以上菜式，亦特別設有 Tiffany T1 系列四道菜套餐，價錢為港幣 $588。
如果還是三心兩意未能決定選哪款美食，還有一個好消息跟大家分享。由即日起，凡蒞臨Tiffany & Co. 北京道一號旗艦店，在Tiffany T1 裝置前試戴 T1 系列珠寶及拍照，將照片上傳到社交媒體並標籤 #TiffanyT1、#TiffanyHK 及 #TheTiffanyBlueBoxCafe，即有機會獲得 T1 指定甜品換領劵乙張。數量有限，換完即止。