香料世界 RSRV香檳

將藝術與烹飪融為一體，一向是Cobo House 的餐飲概念， 其菜單主題「餐刀與湯匙」用上大廚的招牌菜作為序幕菜單，第一章節以蛋作為主題食材，第二章節則是——香料世界。

Chef Ray 與Chef Devon 這次決定為帶大家進入香料世界。在烹飪界，香料的作用是為了給菜式點綴、為味蕾帶來驚喜。大廚們親自搜羅來自不同國家的新鮮香料和香草，包括東南亞、印度、墨西哥、馬拉維和秘魯，並配以與別不同的RSRV 香檳，開啟非凡的香檳佳餚之旅。第二章的菜單分別有淺嚐體驗（4 道菜）、抽象點嚐（6 道菜） 及完整品味（8 道菜） 供選擇，供應日期至年底。Cobo House 特意悉心挑選4 款RSRV 香檳，與這份菜單配搭品嚐。

TEXT BY LAWRENCE YU