La Petite Maison聯乘Château La Coste

炎炎夏日，在傍晚，晚餐前，來一杯Rosé，遙望落日晚霞，悠哉悠哉。

文：羅倫斯

近日，人氣法國蔚藍海岸風情餐廳La Petite Maison（LPM）宣佈與普羅旺斯知名酒莊Château La Coste合作，獨家呈獻限量釀製的粉紅酒，展現清新活潑的南法風情。為慶祝是次合作，LPM 香港將於6 月21至28日期間舉行一連七日的粉紅酒主題慶典「Rosé Week」，邀請一眾美酒愛好者細味南法佳釀。粉紅酒源自風光如畫的南法，向來是LPM的特色之一，同時亦是餐廳精選酒單上的重點推介。LPM 現時提供超過十五款粉紅酒選擇，其中至少五款可單點按杯細味，靈活搭配風格簡約卻充滿驚喜的地中海菜式。無論是布袋芝士配日曬番茄乾（Burrata and Sun-ripened Tomatoes） 或普羅旺斯香草烤鯛魚（ Grilled Sea Bream with Provençal Herbs），Château La Coste最新釀製的粉紅酒都能突顯菜式的鮮明層次，呈現蔚藍海岸的爽朗風味，輕嚐一口，即喚起盛夏假期的悠然時光。

是次推出的自家品牌粉紅酒由LPM與Château La Coste攜手釀製，展現兩個品牌一貫自然優雅的風格。酒款產自迪信丘普羅旺斯產區（Coteaux d’Aix-en-Provence），混釀自四種葡萄品種：歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon），酒體雅緻細膩，散發明亮柑橘與清甜果香，尾韻清新且透出一絲鹹香。