芳韻滿溢~西班牙中部斗羅河岸佳釀

2025-11-03

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常言道品酒講求土壤論水質及氣候，後來才是人手釀製工藝。這次介紹的，來自西班牙中部斗羅河岸（Ribera del Duero，RDD），此區具備壯麗山川與嚴苛風土，孕育出品質卓越的葡萄，長久以來被譽為世界頂級葡萄酒產區。

文：Lawrence Yu

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斗羅河岸當地的釀酒師以匠心與精湛技藝，釀造出風味鮮活、層次深邃的精品佳釀，廣受來自全球葡萄酒鑑賞家與愛好者的追捧。為向這片坐擁獨特風土魅力的土地致敬，一系列精選頂級斗羅河岸佳釀即日至12月31日期間，於香港餐飲熱點Mato Coffee Wine與La Paloma隆重登場，其中不乏由酒莊直送、首次現身於香港的精選酒品，正好為今個年末佳節的派對美酒提供最佳選擇。同時，區內的精選酒款亦將於Watson’s Wine及Enoteca等本港葡萄酒零售商發售，讓大家在不同場合與親朋好友共享，細味來自西班牙中部的獨有風味，打造佳節專屬的美好時光。

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斗羅河岸不論在陳年醇釀、親民餐酒、優雅白酒及清爽粉紅酒皆夙負盛名，其陳年紅酒主要以丹魄（Tempranillo）葡萄釀造，香氣馥郁，層次豐富，結構飽滿又不失平衡，是饋贈親友或節日聚會的不二之選。產區所出的年輕紅酒果香豐盈、結構鮮明、細膩優雅，完美搭配各款美食；以原生葡萄品種阿比洛梅爾（Albillo Mayor）釀成的白酒，果味濃香，鮮活清脆，品種酸度充足，使其在桶陳與瓶陳後，風味及層次更增；再加上優雅清新的粉紅酒，酒款多樣，風韻多姿，定能滿足不同愛酒人之的偏好，締造歡樂而深刻的節慶時光。

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於2012年獲《Wine Enthusiast》雜誌評選為「全球最佳葡萄酒產區」，斗羅河岸得天獨厚，由釀酒師匠心製作的每瓶佳釀皆獨一無二、令人難忘，真實而純粹地呈現風土本色。其品質由「斗羅河岸法定產區監管委員會」（Ribera del Duero Designation of Origin Regulatory Council）嚴格監控，經評核後方能獲發帶有專屬編號的背標印章。

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