法式雞尾酒風情
2026-05-15
Bleu Martini
位於蘇豪的法式小酒館Jean Pierre，近日為旗下Le Bar推出全新雞尾酒酒單，這全由雞尾酒大師Suraj Gurung操刀設計，以法國文化、人物與地方故事為靈感，從巴黎左岸到蔚藍海岸，每款作品都帶有鮮明個性與畫面感。
酒單除了保留深受歡迎的Cornichon Martini與Chambord Margarita，亦加入多款新作。其中Madame Claude重新演繹經典Pornstar Martini，以法國伏特加、威士忌與百香果元素交織出細膩層次，帶來既優雅又迷人的口感。另一款Club 55則以聖特羅佩的悠閒氛圍為靈感，糅合草本香氣與汽酒氣泡，清新輕盈，特別適合與好友於吧枱細談慢酌。
喜愛濃郁風味的，可嘗試以L'Étranger命名的雞尾酒，以干邑、Amaro Montenegro、青檸與薑調和出苦辣平衡。Abricot Sour則將杏桃與蘋果白蘭地結合，酸爽中帶有柔滑質感。美酒亦可配搭法式芝士三文治及JP Burger等小酒館菜式享用，在法式氛圍中享受悠然夜色。
TEXT BY MIU LAU
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