【旅遊】多姿多采畢爾包（西班牙）

2018-10-23

畢爾包（Bilbao）在哪裏？值得從巴塞隆拿乘一個多小時飛機前來嗎？要回答這個問題，請參考以下點滴見聞，答案便不難找到。

遠遠望去，河面上好像橫跨着一個巨大的足球龍門，兩條高聳的門柱矗立在河的兩岸，纖長的門楣，被高高橫掛在河的上方。這樣怪異的藝術創作，世上罕見。心中疑惑起來，是不是有藝術家在看完世界盃後得着靈感，要將如此巨大的龍門建在畢爾包的訥邊河（River Nervion）上展覽呢？

Image description 比斯開橋的「貢多拉」。

河上「藝術品」

照理，龍門裏應該還要配上一個足球才算完美呀。慢慢走近，有了，但那並不是一個足球，而是一個扁平白色的東西，正貼着水面在移動。原來這個獨特的「藝術品」是世界文化遺產的比斯開橋（Vizcaya Bridge）。此橋建於1893年，是世界上最古老的運渡橋。這是一種既經濟，又實用的渡河工具，船隻可經過橋底，但又毋須在河面上築起一條臃腫及昂貴的橋面。只須用鋼纜吊着一個平台，便可將人和車輛運到對岸。我們每人僅付了0.4歐羅，便可乘搭這艘在河面上滑翔的「貢多拉」，並且可以經歷一次奇特的水上飄旅程。根據淺易相對論，美好的過程不會覺得長久，這次享受過河的樂趣，只得分半鐘。若然不夠，回程可享受多一倍的時間，所費也無幾。UNESCO給這橋的評語是：集美學與功能於一身，並且這是唯一一項被列入工業遺產系列中的代表作。

畢爾包本是西班牙北部巴斯克區一個以鋼鐵業起家的工業城市，在上世紀後期，世界上不少其他重工業競爭對手在推出更加價廉物美的產品後，畢爾包便敗下陣來。在基本生存受到嚴重挑戰時，天生倔強的巴斯克人民便轉動靈活的腦筋，他們嘗試把畢爾包換上新生命的元素，看看奇蹟會否降臨在自己身上。事件簿就像香港人在上世紀一樣，看到世界需求的大氣候，而不斷地將自己提升和變身。塑膠花、紡織、電子和玩具等，一浪接一浪成功的例子比比皆是。巴斯克人看準時機，認為去工業化及轉型為服務性城市可行，便積極用藝術、美學，將其文化、市容和基建等領域重新包裝。結果，畢爾包一躍成為西班牙的奇蹟，在向着城市化方向積極邁進下，一舉奪得都市規劃學院頒發的2018年都市規劃大獎（Urbanism Awards 2018）與及由新加坡頒發的李光耀世界城市大獎（2010）。

Image description 古根漢美術館。

古根漢美術館

沒有人不認識的畢爾包古根漢美術館（Guggenheim Museum Bilbao）自從在1997年開幕以來，便將畢爾包從一個沒落城市的邊緣中拯救出來。遊客蜂擁慕名而來，從而令畢爾包在世界旅遊界的知名度像火箭升空那樣一發不可收拾。在整個城市重建的大藍圖中，畢爾包古根漢美術館就像定海神針般地令這城市重生過來。建築師弗蘭克．蓋里（Frank Gehry）用鈦金屬鋪蓋着整座美術館，這獨特的建築物，外形既不對稱又失衡，也不似世上任何一件東西，這恰似是用畢加索式的人面透視法將之建築化。

Image description 阿斯庫納文化中心。

另類文化中心

市內，靜坐着一座留有歲月遺痕的建築物，這就是阿斯庫納文化中心（Azkuna Zentroa），這裏以前是一間紅酒倉庫及釀酒廠，但城市要變身，於是便搖身一變，成為一間令人驚訝的多功能文化中心。內中每一條大堂支柱都披上形狀各異的裝飾，原來中心之前曾邀請不同國家的設計師前來一顯身手，他們在指定的柱子上設計出能表達其國家特色的圖案和飾物。中國柱被編放在大堂的正中位置，上有飛龍在天的圖騰，甚為搶眼。單是這43條柱子已足以代表文化中心的特色，加上在這變了身的酒庫內，還有電影院、健身中心、圖書館、演講室、商店和特色餐廳。最令人耳目一新的就是，當你在大堂步行時會驟然發覺有人在你頭頂游泳。原來頂層上建有一座以玻璃為底的游泳池，當你舉頭觀看泳客的風姿時，他們也低頭欣賞着你仰首詫異的眼神。

無論是建築物或基建，畢爾包到處都洋溢着新舊藝術的美感。而味覺藝術方面，不得不提最具特色的Pintxos，這是一種將各樣不同的食材，擺放在一片脆口的小麵包上，然後用木籤將食材連成一串的美味小食。若將Pintxos與西班牙其他地區的Tapas比較，他們彼此形式大致相同，但品味高的食客在二選其一下，都會選擇Pintxos。原因在於Pintxos的製作不會流於粗枝大葉，賣相精緻得多，在選材、配搭、烹調和視覺享受上，處處顯出細緻和講究的心思。市中心的亮點是新廣場（Plaza Nueva），在這列新古典主義建築物內，滿布着不同裝潢的酒吧和餐廳，內中包括曾獲得Pintxos大獎的食店。

遊罷多姿多采的畢爾包，在新廣場內品嘗色香味俱佳的Pintxos，愛好深度遊的你定必會印象難忘。

Image description Pintxos食店。