蘇豪新貴~手工精品薄餅

2021-03-24

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手工精品,着重human touch,無論是工藝品抑或是食物,總是特別矜貴。何況,不單有手工食品享受,還有餐廳長駐 DJ,更有酒吧小食及最強雞尾酒,讀讀下呢篇報導,係咪口水已直流!?

文:羅倫斯

Image description Bunny Pizza為復活節限定

說的,是快將進駐中環蘇豪文咸街的Amalfitana Central意大利餐廳,其名物正是製作手工精品薄餅!蘇豪這個城市大都會的中心點帶來充滿阿馬爾菲海岸風情的美食。其實之前位於淺水灣The Pulse的首間Amalfitana已獲獎無數,Amalfitana Central的出現不但是其成功的延續,更為中環一帶追求同樣意大利美食的食客帶來全新落腳點。Amalfitana Central由Mastro Pizzaiolo Michel Degli Agosti主理,更特地從意大利購入專業煤氣薄餅烤爐 Ceky,為Amalfitana炮製出最聞名的正宗意大利薄餅,為蘇豪繁華璀璨的夜生活增添活力。

Image description Amalfitana Central地址:中環雲咸街43-55號地下D及E舖

意大利是熱情之國,美食的氛圍也當然絕無冷場,餐廳也提供一系列的酒吧小食、令人一試難忘的雞尾酒、加上餐廳長駐 DJ Noel,定必令食客整夜流連忘返。餐廳設計靈感源自意大利南部卡帕尼亞陽光普照的庭院,無論是白天或是夜晚,Amalfitana Central 都是與三五知己共聚及享受美食的最佳地點。關於創辦人8 creATEive是集合一班餐飲愛好者的餐飲團,藉著在香港及區內開設優質餐廳以分享對飲食的熱情及願景。

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