珍稀佳釀 可品嘗的藝術收藏品

2021-10-08

Image description 活動讓會員對葡萄酒及威士忌有更深入的了解。

美酒可承載值得記錄的美好時刻,品酒既是一門學問,也是一項藝術,更是生活美學的指標之一。名酒如葡萄酒及威士忌是蘊含生命力的藝術品,除了可觀賞及品嚐,亦甚具收藏價值。早前香港邦瀚斯的亞洲區葡萄酒及烈酒主管於競駿會會員活動中跟大家分享市場上葡萄酒及威士忌的拍賣盛況,以及新興品牌。

名酒估值 極具學問
講到名酒拍賣,會員特別關心名酒的估值及價格升跌。香港的名酒拍賣行業初起時,以紅酒拍賣為主,然而葡萄酒收藏受時間限制,威士忌則比葡萄酒可多放50年,令不少人對威士忌產生興趣,而且客群更愈趨年輕化。

為讓會員了解拍賣行如何為名酒估值及影響價格的因素,講者透過互動形式讓他們嘗試為一款葡萄酒及一款威士忌估值。其實,葡萄酒及威士忌的價格受多項因素影響,如稀有度、市場需求及釀酒師的手藝,而年份、葡萄產量及酒莊亦是影響葡萄酒價格的重要因素,就像拉菲酒莊及號稱波爾多酒王的柏圖斯酒莊,它們位於大家都非常熟悉的著名產區法國波爾多。拉菲酒莊被列為一級酒莊,是波爾多葡萄酒的最高等級,而柏圖斯酒莊葡萄酒產量稀少,品質及陳年能力非常高,多年來得到葡萄酒愛好者和收藏家追捧,所以多次拍賣均以高價成交。

限量威士忌 升值潛力高
而木桶的種類及強度、蒸餾廠及裝瓶商則會影響威士忌的價格,當中限量版的威士忌特別具升值潛力。來自蘇格蘭單一麥芽威士忌大牌麥卡倫的一對酒款,於全球拍賣會屢創成交金額紀錄,原酒蒸餾於1926年,經過60年的雪莉桶陳年後,於1986年裝瓶,每款各限量生產12瓶,並分別邀請著名波普大師布萊克爵士及瓦萊里歐.艾達米設計酒標。這兩支酒於2018年在香港邦瀚斯拍賣會上被分開競投。首先拍賣的布萊克爵士酒標版刷新了最貴威士忌拍賣成交價僅僅3小時後,這一紀錄被隨後拍賣的瓦萊里歐.艾達米酒標版打破,成就了一晚刷新兩次世界紀錄的佳話。

而歷史不到百年的日本威士忌,也是世界最受歡迎的威士忌產區之一。令講者印象最深刻的拍賣之一是為紀念東京奧運會而推出的100支山崎55年威士忌,是酒齡最高的日本威士忌,只會以抽獎形式賣給日本居民,1支約價20萬港元,2020年8月估價為58萬港元至78萬港元,拍賣前,講者已收到高過原價的出價,一開拍,3分鐘已叫價450萬港元,最後以500萬港元成交,連佣金620萬港元,打破單瓶日本威士忌的拍賣紀錄。

葡萄酒及威士忌新興品牌
另外,會員亦想了解有什麼新興的葡萄酒及威士忌品牌,以防「走漏眼」。 講者認為葡萄酒拍賣一直以波爾多及布根地產區為主,但大家不妨多留意德國及意大利的葡萄酒,如馬庫斯莫利托酒莊、海格酒莊、奧納雅酒莊、哥雅酒莊等,也很適合香港人的口味。至於威士忌的著名品牌,大眾最熟悉的蘇格蘭威士忌有麥卡倫、布朗拉、波摩,然而這些品牌的威士忌價格高昂,初接觸蘇格蘭威士忌拍賣的人可留意雷諾獨立裝瓶廠威士忌及波本威士忌。日本威士忌方面,由於多款受吹捧的威士忌均已停產,很多已落入收藏家的手中,講者推介由羽生蒸餾廠長孫創辦的秩父蒸餾廠。

是次活動兼備資訊性和趣味性,讓會員對葡萄酒及威士忌,甚至名酒拍賣會有更深入的了解,原來參加拍賣會與欣賞賽馬運動一樣緊張刺激。競駿會常常舉辦不同類型的悠閒生活活動,對追求生活品味的競駿會會員來說,能在輕鬆和諧的氣氛下享受悠閒生活,實屬難得的樂事。

(資料由香港賽馬會提供)

BLOG