【LJ革新號】Green Monday楊大偉眼中的Modern Lifestyle

“Modern Lifestyle不再是純粹個人享受，思考的應該是更Holistic(整體)。”
Green Monday創辦人──楊大偉

2012年，楊大偉(David)和魏華星創辦了Green Monday，以社企形式運作，一直鼓勵大家每周一素，他們相信每周一素食能輕易和有效地減碳及改善健康。最近，Green Monday推出了新研發的Omnipork(新豬肉)，將這種全植物製造、但含零膽固醇的素肉推廣至連鎖快餐店，並於十月增設零售版本。

David曾獲美國Purpose Economy選為亞洲一百名傑出領袖，Conscious Company選為世界十七名傑出社會企業家，國際青年商會選為香港十大傑出青年。

在他的眼中，Modern Lifestyle再不是一己之事：「今時今日，Modern Lifestyle不再是純粹個人享受，思考的應該是更holistic(整體)，即使你是在享受。當然，lifestyle也是一種享受，但它除了講求個人，也講整體，對整個世界，宏觀好多的一件事。我覺得講Modern在今時今日，不會只談今日享受，而不談將來的，你必然會想得更長遠。」就拿衣食住行來說明，他認為若真心關注地球的話，必然考慮到生活各個方面：「若你問我，我個人明顯會較著重食，但客觀上也是真的。衣食住行，若你改變了生活的態度，不會做一樣而不做另一樣的。你不會一邊食素，另一邊亂用膠樽吧。我自己帶水樽，是每天我都在做的事情。平常碰到鄰居，他們也問過：『咦，David，你帶水樽真的是持之以恆啊。』所以對我來說是全方位的事，但是，它也是最易入手，對世界、對自己都好的事。」

文、圖：何兆彬