【Beautiful Hong Kong】深水埗 不只得大南街

相信大家最近都看到有不少關於深水埗士紳化（gentrification）的討論，這次我們不是要再加以論述到底深水埗是否「the new Brooklyn」，而是希望可以回歸基本，看看深水埗的根本，到底深水埗是個怎樣的社區，然後又可以怎樣維持深水埗的特色——一個多樣化的社區。這次我們找來的，是進駐了深水埗一段時間的新媒體藝術家、也是設計及展覽場地openground的創辦人林欣傑（Keith Lam），看看他作為深水埗街坊、也目擊大南街幾年來的轉變的他有什麼感受。

TEXT BY JAZ KONG PHOTOGRAPHY BY BEN TAM

不要為深水埗的改變而惋惜
林欣傑 Keith 從小到大都已經是深水埗的半個街坊，由小時候每個週末都要到深水埗探家人，成為藝術家後或任教香港城市大學時又經常要到鴨寮街買電子用品，到 2016 年決定於大南街共同成立複合空間common room & co.，及後更獨立發展成現在的合設計空間 openground，除了地下有間小 cafe 可以作為參觀者歇息的空間，openground 成立的目的也是為促進設計師的交流，最近新開幕的《為文化設計：台港文化設計展》就是一個很好的港台設計交流的例子。就如 Keith 的旅程一樣，深水埗其實也是不斷在變化：由從前成為落難文人集中地，到後來開滿各式武館或拜師學藝的地方，再發展成為製衣廠的材料中心，然後就是不同創意產業或設計師尋找材料及靈感的地方。但有趣的是，大南街成為眾矢之的是件頗突然的事，由年初唱片店 White Noise 決定要進駐大南街時，這件事仍然是「很型」的，但不夠半年後，大家就開始討論、更某程度上討厭「深水埗is the new Brooklyn」這現象。根據 Keith 的統計，五月到現時為止就開了十六間新 cafe，然後就引來不斷的關於大南街士紳化的討論。
是的，深水埗在變，但變就一定不好嗎？

「其實大家有想過深水埗的街坊可能歡迎這個變化的嗎？」Keith 的觀點不難明的，平心而論，「作為街坊，都會希望樓下是 cafe 而不是按摩店吧？」Keith 跟附近不同的皮革老店都略有交情，中秋節更試過跟在 openground 旁邊的昌興皮革老闆一起吃飯慶祝。以他所觀察到的現象是以往做批發的布行、鈕扣店、皮革店老闆大多都抱着「可做可不做」的心態經營，以往繼續經營店舖的原因有部分其實也是等一個好時機離場，「那現在不是離場的好時機嗎？」大家在惋惜可能會有地產商收樓、也不希望見到唐樓被拆的時候，可能街坊反而歡迎收樓然後有機會住洋樓？深水埗的變化是必然的，街坊都未怕改變，我們又怕什麼？

深水埗可以很怪
怕的可能是因為「五月到現時為止就開了十六間新 cafe」這個事實，以及「文青」文化。當然，「文青」由文藝青年變成「新mk」其中一個原因也是社交媒體，不少人的存在價值源於幾多個「like」、有多少人見到我有去過什麼什麼地方……深水埗明明是個創意集中地，又為何大部分咖啡店都要開得一樣風格？筆者也有點可惜的，為什麼明明深水埗是不同階層、不同種族、不同文化人士聚集及交流的地方，但如果變得單一化的話，相信也不是大家希望見到的地方。

而歸根究底，深水埗之所以原本能夠容納如此闊的 diversity，很大原因是因為便宜的租金。大南街就有幾家充滿創意的地方，openground 當然也是其中之一，還有隔幾家舖位的合舍、旁邊的 Parallel Space 等，也有遠一點點的皂工房、以往的 Sewing Lab HK 也是多人談及的有趣地方。以 openground 為例，Keith 可以在此開展覽、做歇息空間、賣自己喜歡的咖啡而不用為交租而被迫「追數」賣貴價食物；又或者大家都在思疑到底 Parallel Space 讓人讚歎的同時也實在不明白到底這地方如何經營下去，大概就是因為原本的租金不太高，大家仍然可以有點任性。「如果失去了 diversity，可能是因為大家都『唔爭氣』，而原本在此經營的人就可能會成為租金上漲後的受害者。」Keith 形容 openground 「很怪」，Parallel Space 也很有趣，「明明租金便宜就有成本可以做更多很怪的東西，但為什麼會變成『獨沽一味』了？」深水埗不只得大南街，而大南街也不應只得 cafe。

Keith形容 openground 是很怪的地方，但正因深水埗的租金容許不同可能性的出現。