Home dining食得奢華

安在家中，食得開懷，簡單做幾道家常菜少油少鹽零味精食得健康，如想試新口味，大可以透過外賣平台點餐，又或者可以享用頂尖食材的送貨服務。以供應魚子醬和其他優質食材知名的Royal Caviar Club ，近日限時推出多款「Stay At Home」奢華優惠套裝，食得精緻也不用上fine dining 餐廳。

Royal Caviar Club 根據季節從世界上最好的農場養殖場進口魚子醬，除了最頂級的Beluga 魚子醬，他們還有多款物有所值的選擇。魚子醬以傳統方法生產，只含有很少的鹽份，不含防腐劑。品質愈好的魚卵，為免破壞真味，鹹度就愈少，鹽量一般不會超過 5%。從營養角度來看，魚子醬具有多種保健和抗衰老功效，含有豐富的維他命和礦物質，而當中的 Omega-3 亦有助改善免疫系統和心臟健康。當然最重要的是味道，其香氣獨特，令人回味。

「Stay At Home」奢華優惠套裝最經典的選擇是包含 32片迷你法式薄餅、100 克 Royal Cristal Caviar 魚子醬，
以及的「Blinis & Caviar」。黃金混合品種魚子醬（Royal Cristal Caviar ）來自成熟的混種鱘魚。鱘魚在水中培養8-10 年，魚子尺寸超過3.0 毫米。魚子醬的顏色呈棕色和淺灰色，入口帶有強烈的奶油香氣，且有較長的回甘。

另一款鮮味推介是集合了 250 克新鮮海膽和 100 克黃寶石 Ossetra 魚子醬 (Imperial Ossetra Caviar) 的 「 Sea Urchin & Caviar」，Ossetra 魚子醬來自成熟的俄羅斯鱘魚。每條鱘魚在水中培養11 年。魚子醬的顏色呈是黃色或金色，s尺寸超過3 毫米，味道鮮美，帶有清甜的回甘。吃魚子醬，別忘了配上香檳才是最佳享受。（文：再思）