舌尖漫遊歐洲　Market Place盛夏風味巡禮

2026-06-26

Pastificio Gaetarelli的手工意大利雲吞系列、Hergosan出產的伊比利亞黑毛豬、伯蘭爵頂級香檳及黑松露味熟火腿切片

不用登上飛機，也可以透過餐桌感受歐洲各地的飲食文化。今個夏天，Market Place以「歐遊滋味」為主題，搜羅來自西班牙、意大利、法國及其他歐洲地區的特色食材、零食及飲品，讓日常烹飪和聚餐多添幾分歐陸風情。

TEXT BY MIU LAU

是次活動由現時至7月30日期間舉行，以豐富多元的食材選擇為亮點，從新鮮農產到經典加工食品，呈現不同地域的飲食特色。水果方面，來自西班牙的SanLucar「Donut Peach」扁桃以細膩果肉和甜美多汁見稱，帶來清爽的夏日滋味；而由法國及荷蘭空運抵港的Beef Tomatoes，則以紅、綠、黃、粉紅及紫等多種色彩為餐桌增添視覺層次，不論入饌或製作沙律，都充滿夏日氣息。

肉類及海鮮同樣是今次推廣的焦點。西班牙Hergosan伊比利亞黑毛豬以橡果香氣和細嫩肉質聞名，適合不同烹調方式；西班牙紅蝦則憑藉濃郁蝦膏和鮮甜口感，成為不少海鮮愛好者的心頭好，為居家聚餐帶來濃厚地中海風味。

意大利飲食文化亦佔據重要一席。手工麵食品牌Pastificio Gaetarelli推出菠菜芝士及牛肝菌等口味的手工意大利雲吞，方便在家輕鬆烹調；Antica Madia則以天然蔬果色彩製作多款造型乾麵，將視覺美感融入日常料理，展現意大利人對餐桌藝術的重視。

Image description Saicho（萃澄）「茉莉花無酒精氣泡茶」、Poretti無酒精啤酒樽裝、Maison Perrier法國巴黎雞尾酒風味氣泡水及西班牙SanLucar「Donut Peach」扁桃

除了主食，歐洲零食和甜點亦各具特色。西班牙品牌Acho採用非基因改造薯仔，以葵花油低溫炸製，推出黑松露、蒜蓉番茄、西班牙火腿及海鹽等不同風味。來自意大利的Domori則帶來由牛奶至高可可濃度黑朱古力的多元選擇，更加入卡拉布里亞辣椒元素，展現截然不同的味覺層次。法國百年品牌La Mère Poulard則延續傳統配方，以濃郁牛油香氣與鬆脆口感，為下午茶時光增添法式韻味；而Ferrarini的黑松露火腿切片系列，亦為冷盤或餐前小食帶來更豐富的選擇。

在飲品方面，活動同樣網羅多款歐洲代表作。無論是香檳、葡萄酒配搭餐桌，還是西班牙Estrella Damm、意大利Peroni等經典啤酒，都展現不同地區的釀造文化。偏好無酒精飲品的人士，則可選擇Poretti無酒精啤酒、Maison Perrier雞尾酒風味氣泡水，以及San Pellegrino低糖有氣果汁等清爽之選。

近年備受關注的無酒精氣泡茶亦在今次推廣中亮相。來自英國的Saicho以來自印度、中國及日本的單一產地茶葉，配合天然泉水低溫冷萃製成，推出茉莉花、大吉嶺及焙茶等不同風味，將茶香與細緻氣泡融合，為聚會提供另一種富有層次的佐餐體驗。

從時令水果、特色食材到零食甜品與飲品，「歐遊滋味」嘗試將歐洲不同地區的飲食文化濃縮於超市之中，讓消費者毋須遠行，也能透過味蕾探索西班牙、法國及意大利等地的風味特色，在炎炎夏日感受一場別具特色的歐陸美食之旅。