又一意大利菜新打卡點——九龍東帝苑酒店全新意大利餐飲概念Ponentino於今年7月正式開幕。餐廳靈感源自其姊妹酒店尖沙咀帝苑酒店著名意大利餐廳Sabatini Ristorante Italiano，並由其廚藝團隊提供專業知識及創意指導，將多年來累積的意大利餐飲精髓注入Ponentino，延續集團一直以來對正宗意大利餐飲體驗的堅持。
文：Lawrence Yu
Ponentino選址九龍東帝苑酒店47樓天台頂樓，坐擁壯麗開揚景觀，並以精心設計的菜單全新演繹意大利風味。承襲Sabatini多年來的高級意大利餐飲經驗，Ponentino保持其獨立營運模式，並配合其輕鬆休閒的風格定位，於服務體驗及菜式品質各方面均體現品牌的一貫水準。Ponentino名稱源自意大利海岸傍晚吹拂的溫和微風。餐廳以意大利鄰里社區悠閒自在的餐飲傳統為靈感，並結合九龍東帝苑酒店的沉浸式度假生活概念，將羅馬廣場間隨海風而來的度假式用餐氛圍，帶到將軍澳。
行政總廚——屈繼棕Joe Wat
Ponentino由行政總廚屈繼棕 (Joe Wat) 領軍，延續Sabatini的意大利餐飲傳承。屈總廚曾於多間國際酒店任職，並走訪歐洲多家米芝蓮星級餐廳朝聖以汲取世界各地的廚藝精髓。憑藉多年累積的國際餐飲經驗，屈總廚結合高級餐飲精準巧手和對美學的要求正宗傳，呈獻昇華經典風味的意大利佳餚。
香烤澳洲M7和牛西冷配時令蔬菜 (220克)
Ponentino：香港將軍澳唐德街3號九龍東帝苑酒店47樓
