越南富國島上的奇幻度假勝地

選擇度假目的地，有人喜愛大城市的喧鬧，亦有人喜愛人跡罕至的小島。也許是出差經常到大城市的關係，筆者休假時特別愛到僻靜小島，這次有機會到越南富國島翡翠灣JW萬豪酒店一遊，由擁有「奢華度假酒店之王」美譽的Bill Bensley以極其天馬行空的手法，將學院主題發揮到酒店每個角落之中，如此夢幻的酒店主題是前所未見，加上JW萬豪品牌聞名於世的服務與體驗，實不枉這趟富國島之行。

富國島，位處越南最南以西的暹羅灣，可從胡志明市乘搭飛機40分鐘抵達，島上盛產珍珠和魚露，越南政府近年開始大力開發，有人形容它就像二十年前的布吉一樣，所以街道兩旁仍是小店舖，相比布吉到處都是酒吧商場，這裡相對較樸實。如果想感受越式風情，建議先到胡志明市玩數天，然後到富國島享受陽光假期，那就兩者兼得。

富國島JW萬豪酒店擁有自然秀麗的白沙海灘和全年風和日麗的氣候，酒店內擁有五間不同風味的餐廳，還有水療中心、兒童娛樂設施、烹飪及燈籠等手工課堂，留守酒店內可樂上半天。出外的話，可乘船出海遊覽富國島以南的島嶼，在海上釣魚、浮潛兼享用BBQ海鮮，又是另一番風景。

以學院為藍本的酒店設計
著名建築師及設計師Bill Bensley擁有顯赫的酒店作品履歷，他精心打造的巧妙細節處處流露出其奇思妙想，富國島JW萬豪酒店的設計構思以學院為藍本，紀念為達爾文的進化論奠定基礎的法國自然主義學者Jean-Baptiste Lamarck。

那麼以學院為主題的酒店是怎樣的概念？首先是在酒店看到的每件古董、家具、壁畫、草圖，都是圍繞着虛擬的Lamarck University而設計，既然Lamarck這個歷史人物是曾經存在，他的相關遺物當然是真實的，那是Bensley團隊多次到訪歐洲搜購5,000多件原版古董和家具而來，好玩的是Bensley在這些古董以外設計虛擬物件，所以在酒店看到的壁畫和擺設，有時真的不可立刻分辨真偽，讓人思考良久，玩味細節多不勝數。Bensley更將校園風推到極致，從總經理至普通員工都穿着像校服的制服，酒店大堂中央擺放一個超巨形的獎杯，中心地帶出現一個袖珍的大學運動場，而筆者入住名為“Insects Study”的大樓，電梯內的黑板寫着「世上哪一種昆蟲是最危險？」被校園風重重包圍下，還有到處可見的富國島獨有脊獵犬標記裝飾，活像在主題公園一樣。

充滿法國殖民地傳統建築風格
酒店建築雖充滿奇幻元素，但房間倒是很正統，244間寬敞雅緻的客房、套房及別墅，充滿20世紀早期的設計風格及法國殖民地的傳統建築風格。每間客房和套房均充分利用渾然天成的美景。Bensley為客房室內設計用上紅色、綠松石色、藍色及綠色色系，與翡翠般的海洋及綠意盎然的繁茂環境交相呼應。用深色實木訂製而成的家具和圖案地板進一步提升了客房以及酒店走廊的舒適度與豪華感。

法國人一直都堅信野菌的治療功效，Chanterelle– Spa by JW水療中心的靈感取自《愛麗斯夢遊仙境》中扮演重要角色的蘑菇，蘑菇形狀的家具及繪有動物和花卉圖案的牆壁貫穿水療中心的室內設計，而天花板以蘑菇畫框裝飾，為整體空間更添超乎現實的奇幻色彩。

JW萬豪酒店的用餐體驗向來高水準，全天候餐廳Tempus Fugit可享用精美早晚餐。喜愛海鮮BBQ的可到海灘燒烤餐廳Red Rum，露天的亭子及由上百個貝殼所製的懸掛吊燈，氣氛一流。隆重一點的，可試一下坐落於華麗的兩層式豪宅內的The Pink Pearl，它是酒店的海濱高級粵菜餐廳。那麼最奇異的肯定是以化學實驗室為主題的雞尾酒酒吧Chemistry，酒吧中有以燒杯和科學儀器為裝飾的服務櫃枱、設在天花板的元素周期表、以及原子形狀燈飾，賓客可在搖椅上休息的同時品嚐酒吧內「化學家」調製的特色雞尾酒。

文：Bill Kwok　圖：JW Marriott Phu Quoc