愛馬仕鐘錶行政總裁 Laurent Dordet 最高技術質量

Laurent Dordet先生在Hermès工作29年，自2015年以來，他一直擔任愛馬仕鐘錶部門的行政總裁。在今年的「鐘錶與奇蹟」期間，他分享了對Hermès Horloger的希望、夢想和專業知識。

TEXT BY LAWRENCE YU
PHOTO COURTESY OF HERMÈS

LD： Laurent Dordet LJ：《優雅生活》

LJ：機械腕錶對你來說，也對整個愛馬仕品牌意味着什麼？
LD：對我來說，機械錶很迷人；這是對微觀力學(micro mechanics)的迷戀。機械錶是真正的「神器」，是人類聰明才智的絕佳典範。令我驚訝的是，這些複雜的機器是在幾個世紀前製造出來的，所使用的工具比我們今天少得多。機械機芯就像一個完美工作的小引擎，有着如此複雜的細節。它確實很神奇，無論是從技術角度來看，還是因為它是由人類手工製作的。至於我今天穿的，就像今年全新推出的Arceau Le temps suspendu及Hermès Cut暫停時間腕錶，也是以精湛的製錶工藝來重新詮釋時間的精髓。

LJ：愛馬仕涉足如此眾多的不同品類，機械腕錶錶如何融入愛馬仕的整體產品組合？
LD：在鐘錶產業的最頂端，你會發現主要是真正「純粹」的玩家。能夠涉足多個不同類別的品牌屈指可數，而我們是少數的幾個品牌之一。我們常問的問題是，愛馬仕為何決定進軍腕錶市場？愛馬仕和腕錶之間一直有着天然的連結。從1920年代到1960年代，我們與瑞士製錶商合作。直至1978年，我們決定在瑞士建立我們的自家腕錶製造廠，並開始自己製造腕錶。

愛馬仕的獨特之處在於我們以相同的理念對待每個類別。無論是皮革、絲綢、家品還是腕錶，我們都專注於掌握最高品質水準的技術，然後利用這些專業知識將創造力帶入其中。正如愛馬仕前掌門人尚．路易．杜馬斯 (Jean-Louis Dumas) 在我們創建腕錶實體時所說：「在技術質量方面要與最好的產品保持一致，而在其他方面要與眾不同。」

LJ：不少錶迷最初都對愛馬仕的腕錶冠上「只是時尚腕錶(fashion watch)」品牌標籤的觀念。你是怎麼改變這個觀念的？
LD：是的，「時尚腕錶」這個詞對我們來說是一個挑戰。我們的機械腕錶之旅始於2012年，當時我們推出了首款自家製作機芯H1837及H1912，這意味着我們認真製作機械腕錶的時間十多年。很長一段時間，人們並沒有將愛馬仕與嚴肅的製錶連結起來。我們必須年復一年地用每一個新產品來證明自己。我們在腕錶界的知名度仍然不如我們希望的那麼高，但我們不斷透過腕錶的品質和工藝來證明自己。贏得日內瓦鐘錶大獎無疑有助於提升我們在製錶界的形象。

LJ：那喜歡愛馬仕腕錶的，會是哪一類客戶？是俏皮 playful、時尚一面的人和更嚴肅的收藏家的混合體？
LG：我們同時滿足這兩類客戶的需求。當然，我們的主要基礎是我們忠實的愛馬仕客戶。許多腕錶愛好者已經是愛馬仕的粉絲，所以愛馬仕對他們來說是天作之合。我們也開始吸引嚴肅的收藏家，尤其是像 Arceau L’heure de la lune 這樣的作品，它因其創新設計和複雜功能而脫穎而出。我記得我們在2019年推出這款手錶時；收藏家興奮之情溢於言表。甚至腕錶在商店裡出現之前，人們就已經早早下單了。

此外，我們的主要關注點仍然是機械手錶。雖然石英錶曾經是業務中更重要的一部分，但機械錶現在約占我們銷售額的 40%，石英錶佔剩餘的 60%。在過去的十年中，我們看到了向機械部件的穩定轉變，我們對這一進展感到非常滿意。

LJ：外界形容愛馬仕整體產品中大約80%是針對女性的。是什麼促使你推出愛馬仕男士腕錶？
LD：愛馬仕一直以來都迎合男士和女士的需求。事實上，我們的第一批顧客是那些有馬車的人，而且大多數是男性。隨着時間的推移，我們已經擴展到為男女提供產品。我們的男士腕錶，例如Hermès H08和 Arceau、 Hermès cut腕錶，旨在為市場帶來更運動或更時尚的風格。愛馬仕一直體現着輕鬆、運動時尚的精神，我們希望創造出男士和女士可以終生佩戴的腕錶，當然，包括在體育活動中時佩戴。

LJ：我對於品牌Métiers d’Art藝術大師腕錶中的皮革鑲嵌(leather marquetry)和馬賽克錶盤(mosaic dials)感到驚嘆不已。這個製錶藝術的領域是愛馬仕的重點方向嗎？
LD：絕對正確。我們無意純粹為了稀有性(rarity)而生產腕錶，但我們確實在這高端藝術市場創造了獨特的作品。我們經常發布單一系列、限量版，甚至一次性的作品。我們的目標不是注重數量，而是注重創造力和製錶技術。我們鼓勵自家團隊和外部合作夥伴不斷創新並突破工藝界限，特別是在鑲嵌細工和馬賽克錶盤等藝術作品方面。