踏入夏季，又到了一年一度的加州美酒月，今年主題是「Sips of Summer」，一場關於永續發展與加州生活態度的盛會。
文：羅倫斯
第七屆「加州美酒月 California Wine Month」今個夏天再度登陸香港，為本地葡萄酒愛好者帶來一連串與加州美酒相關的體驗。透過這一年一度的盛事，Wine Institute 致力推廣加州葡萄酒的多元風格、葡萄酒生活文化及加州獨有的「Golden State of Mind」，體現品牌的四大精神核心：大膽、創新、樂觀與永續。
作為本屆活動的亮點，「 Sips of Summer」將於6月21日至22日，在上環Soho House舉行，邀請賓客於週末兩日親身感受加州葡萄酒的精神。活動期間將呈獻超過五十款來自加州的優質葡萄酒，現場更設有試飲及銷售專區，由來自 Watson’s Wine、ASC Fine Wines、Ponti Wine Cellars 及 Constellation Brands 等知名酒商展出。此外，部分尚未於香港上市、由加州永續認證酒莊特別帶來的限量酒款亦將首次亮相，現場由專業侍酒師Alan Liu活動亦將設有多場由資深業界人士主持的導賞團，包括CorVino Wine School創辦人Corinne Mui、葡萄酒專欄作家及電視節目主持黃詩詩（Cecilia Wong），以及Wine Institute大中華及東南亞區總監Christopher Beros。每場導賞團將精選展出酒款，深入講解加州葡萄酒的風格特徵與釀造理念。
「Sips of Summer 」同時展現加州對永續發展的堅持。活動特設「 Wines on a Mission」展覽，透過精心策劃的內容展示加州如何在水資源、土壤管理、能源利用及社區參與等方面推動永續葡萄酒栽培。作為全球擁有最完善且廣泛實行永續認證制度的產區之一，加州的領導地位在全球葡萄酒業界具備標竿意義。
