必食獨家北海道「未來牛」~KAGURA

2025-11-11

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作為一名「牛魔王」，只要有靚牛肉出現，必見愚踪！說的是，北海道燒肉名店「燒肉火蔵KAGURA」主打來自日本北海道自家農場Oakleaf培育的「未來牛」，就我必到之餐廳。

文：羅倫斯

Image description 未來牛成吉思汗燒

Image description A4吉列和牛

北海道燒肉名店「燒肉火蔵KAGURA」自2017年於香港開設海外分店後，一直宏揚日本總店的「農場食材直送至餐桌」概念，主打口碑載道來自日本北海道自家農場Oakleaf培育的「未來牛」，呈獻頂級正宗燒肉體驗。「未來牛」由燒肉火蔵KAGURA的社長柏葉晴良先生於北海道創辦的自家農場Oakleaf培育，嚴選飼料、環境潔淨寬敞，秉承「安心」、「安全」的基本原則，帶來完美而健康的優質日產「未來牛」。比起一般和牛，「未來牛」的肉味香濃、肉質嫩滑、油花分布均勻，在美味與健康之間取得平衡；而伴隨著的只有輕盈負擔，相對較少罪惡感，更能迎合現代都市人口味。此獨一無二的日本牛隻，僅於燒肉火蔵KAGURA獨家供應，是正宗北海道燒肉的首選。

Image description 鵝肝未來牛石鍋飯

前陣子，餐廳隆重推出全新午市定食，以及更新主餐目及A4和牛燒肉餐目，為食客提供更豐富滋味的用餐選擇。隨着愈來愈多國際大型體育及音樂盛事於啟德體育館及其周邊場地舉行，坐落於啟德AIRSIDE 的燒肉火蔵KAGURA勢必成為大家參與活動前後、享用日式燒肉料理的聚腳點。

Image description 午市豬腩肉及雞腿肉定食

豐富多元燒肉火蔵KAGURA推出六款全新定食，包括牛板腱野原燒定食、五日市豬腩肉及雞腿肉定食、未來牛西冷野原燒定食、豆腐辣湯定食、未來牛盛岡冷麵定食、以及未來牛咖哩飯定食。整個午市餐目提供合共17款定食套餐，燒肉、鐵板、石鍋等烹調方式任君選擇，每款主食均配搭前菜、漬物、沙律、湯及甜品，售價低至$78起，讓食客以豐富午餐好好犒賞自己。

Image description 餐廳在設計方面，亦以北海道總店所在地芽室町的紅磚倉庫設計為靈感。