星巴克 x 香港故宮文化博物館

2026-02-13

書法家黃宣游創作的「星巴克」牌匾

當咖啡香遇上東方美學，日常的一杯咖啡也能化作文化體驗。星巴克近日於西九文化區的香港故宮文化博物館開設全新概念店，把傳統中式設計、本地藝術創作與咖啡工藝結合，重新演繹品牌一向強調的「第三空間」理念。新店不只是休憩角落，更像一處融匯藝術與生活的文化客廳，讓人暫別城市節奏，在寧靜之境中與人連繫。

TEXT BY MIU LAU

陶瓷藝術家王俊賢的瓷雕藝術裝置

步入店內，空間以沉穩木色與中式線條鋪陳，門口牌匾由本地書法家黃宣游創作，筆勢游走於傳統與當代之間，為整個空間揭開序幕。牆身展示礦物顏料藝術家魏舍椏的畫作，以天然礦物與泥土顏料描繪咖啡樹的生命週期，細膩而富層次。另一側則可見陶瓷藝術家王俊賢的瓷雕裝置，靈感源自雲南山水與中國哲思，透過質感。

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坐擁維多利亞港景致的新店，同時推出多款概念店限定飲品。踏雪尋梅系列以梅花為靈感，結合烏龍茶或咖啡基底，加入酸甜梅醬與原粒青梅，頂層覆上絲滑雲尼拿風味泡沫，層次分明，冷熱皆宜。另一款薑黃燕麥奶咖啡則以植物奶配搭薑黃與特濃咖啡，口感溫潤柔和，帶來沉澱心神的暖意，為繁忙生活留下一刻靜謐。

餐飲與商品亦呼應博物館的文化脈絡。兩款古埃及主題食品以趣味方式演繹文明意象，開心果金字塔蛋糕內藏濃郁果醬，外形如珍寶般閃耀。木乃伊酥皮香腸卷造型俏皮，為味覺添上玩味想像。店內同時推出古埃及系列與以明清宮廷收藏為靈感設計的聯乘商品，把圖騰與器物轉化為日常器皿，讓文化自然融入生活。

Image description 開心果金字塔蛋糕(左)、木乃伊酥皮香腸卷(右)

Image description (左起)踏雪尋梅烏龍茶（配綿綿泡沬）（熱）、踏雪尋梅烏龍茶湯力（配綿綿泡沬）（凍）、踏雪尋梅咖啡（配綿綿泡沬）（凍）及踏雪尋梅咖啡（配綿綿泡沬）（熱）

體驗層面亦見用心，概念店引入香港首個星巴克刻字服務，顧客可為隨行杯刻上名字或圖案，製作專屬紀念品。現場更設手沖示範、拉花體驗與咖啡品鑒，由咖啡大師帶領深入了解沖煮細節。店內不同角落設有印章收集活動，以玉璽造型蓋印限定明信片，為到訪增添探索趣味。

Image description 香港故宮文化博物館古埃及系列

從一杯咖啡出發，連結藝術、歷史與城市風景，這間概念店示範了咖啡店的另一種可能。它既是歇腳之所，也是文化旅程的起點。下次走進西九，也許不妨放慢腳步，在咖啡香中細味一段屬於香港的故事。

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