ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS「亞洲50最佳餐廳」名單公佈

2026-03-26

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相信晚在香港嘉里酒店舉行的亞洲50最佳餐廳」活動，肯定本月當中最讓食客引頸以待之大事。

文：羅倫斯

Image description The Chairman 大班樓香港

由S.Pellegrino & Acqua Panna（聖沛黎洛和巴娜）贊助的Asia’s 50 Best Restaurants「亞洲 50 最佳餐廳」選舉，本年度榜單涵蓋17個亞洲城市，其中3個城市為首次亮相，分別是：卡紹利、檳城及烏布。卡紹利初次有餐廳躋身第1-50名榜單，而檳城和烏布則以往有餐廳入選第51-100 榜單，如今進一步晉身前50名榜單。2026年度榜單亦迎來8間新登榜及4間重新入圍的餐廳，反映了亞洲餐飲界生生不息的活力與演變。

Image description Wing 永香港

香港在本年度榜單上表現強勁，隨着 The Chairman「大班樓」重登榜首，Wing「永」亦登上No.2，其主廚兼店主鄭永麒（Vicky Cheng）以精湛法式廚藝革新中國八大菜系。作為本年度的主辦城市，香港另有 4 間餐廳獲得肯定，包括以食材為本的Neighborhood（No.24）、拿坡里餐廳Estro（No.32）、位於香港四季酒店（Four Seasons Hong Kong）的高雅食府Caprice（No.35），以及洋溢拉丁美洲風格的 Mono（No.46）。來自香港、致力在亞洲款待業推動再生農業的Zero Foodprint Asia 零碳足食（亞洲）執行董事陳碧琪（Peggy Chan），獲頒 Champions of Change Award「變革獎」。

Image description Gaggan 曼谷

ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS「亞洲 50 最佳餐廳」得獎名單如下：

編輯垂注：
第 1-50 名榜單
排名餐廳市鎮／城市
1 The Chairman 大班樓香港
2 Wing 永香港
3 Gaggan 曼谷
4 Mingles 首爾
5 Nusara 曼谷
6 Meet the Bund 遇外灘上海
7 Chef Tam's Seasons 譚卉澳門
8 Gaggan at Louis Vuitton 曼谷
9 Ling Long 凌瓏上海
10 Ru Yuan 如院杭州
11 Fu He Hui 福和慧上海
12 Sorn 曼谷
13 La Cime 大阪
14 Onjium 首爾
15 Masque 孟買
16 Sézanne 東京
17 Lamdre 蘭齋北京
18 Sühring 曼谷
19 Odette 新加坡
20 Seroja 新加坡
21 Sazenka 茶禪華東京
22 Logy 台北
23 Born 新加坡
24 Neighborhood 香港
25 Potong 曼谷
26 Eatanic Garden 首爾
27 Ms. Maria & Mr. Singh 曼谷
28 Maz 東京
29 102 House 壹零貳小館上海
30 Naar 卡紹利
31 Florilège 東京
32 Estro 香港
33 Myoujyaku 明寂東京
34 Crony 東京
35 Caprice 香港
36 Le Du 曼谷
37 Narisawa 東京
38 Les Amis 新加坡
39 Au Jardin 檳城
40 Labyrinth 新加坡
41 Mosu 首爾
42 August 雅加達
43 Bium 首爾
44 Locavore NXT 烏布
45 Nae:Um 新加坡
46 Mono 香港
47 Wana Yook 曼谷
48 La Bourriche 133 上海
49 7th Door 首爾
50 JL Studio 台中