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Bernard
一個自由主義的愛酒人士,喜歡品嚐世界各國的葡萄酒及結交各地酒友。終日流連試酒會及酒鋪,深信「無肉令人瘦,無酒令人俗。」
博客Bernard:對不起,我屈你 – 開瓶費與檢查費
今早回到公司,有同事在檢查一部27吋iMac的時候不慎地弄裂了屏幕。客戶的檢查費才$250,賠償盛惠三四千元,沒辦法,這就是我們生意的風險和成本。唯有叫同事們下...
博客Bernard:不是Chardonnay的Bourgogne Blanc
Chardonnay 可以説是其中一款最普遍的葡萄,所以不同地方都有其風格的Chardonnay 白葡萄酒。 可惜我早前遇到太多重奶油,焦糖爆谷,拖肥味的重木桶...
博客Bernard:多才多藝的葡萄─Riesling
如果要我選一種我最喜歡的白葡萄,我的答案是Riesling。Riesling 是一個直率的品種,擅長將Terroir的細微特質反映出來,從酒的香氣和味道就看到田...
博客Bernard:Prowine Asia見聞 Part 1
著名的ProWine Asia 展覽會今年第一次在HOFEX 2017 出現,特意花了一天去走走。正如某超大酒評家説,大莊不是很多,但亦不乏一些有潛質的新品在港...
博客Bernard:我的寫酒態度
在這個地方分享記錄我的葡萄酒見聞已有幾年,不只一次有朋友問,為什麼很少見我對我喝過的酒有負評,質疑是否繕稿云云。朋友們,其實我不時也有作出一些以酒論酒的批評,但...
博客Bernard:好味道
昨天在地鐵車廂內,聽到一對港女對話。 A:「果間嘢啲雪糕真係好X好食㗎!」B: 「吓?有乜咁X好食呀?點好食法呀?」A:「唔x知呀,總之就係好X好食啦。」 上次...
博客Bernard:對立- 傳統和新派
這是一個二元對立的世代:不是愛便是恨; 不是朋友便是敵人;不是愛國便是港獨,完全沒有中間點。 當然,這樣的思考方法是最方便的,因為很簡單:不是A就是B 。好像我...
博客Bernard:矇瓶試飲–重新發現Cloudy Bay 的Pinot Noir
2014年認識Jim White 的時候,是來介紹 Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc,兩年後再來是Cloudy Bay 在C...
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廿多歲接觸Burgundy後便迷上了紅酒,自
Alice Amu 繆樂
唱作歌手,元始能量學導師,靈異道網台主持。眾
屈家妍(Marina)
從事企業及教育慈善公關十多年,現正修讀教育博
Alfred Siu
上市公司前企業傳訊主管,穿梭於政府及私人機構
楊廸深Michael
高端旅行家、美食家、專欄作家,
妹妹子muimuizi
香港90後插畫師,由胚胎學家轉行做設計師,由
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