峨嵋山純麥威士忌叠川

2025-08-22

Image description 威士忌pairing菜單以本地及四川地道食材，糅合川、粵兩大美食文化精髓，引領食客以味蕾遊歷叠川威士忌酒廠，感受由三大洲橡木桶陳釀和叠式調配法釀造、極具中國特色的叠川純麥威士忌。

中國產的葡萄酒早已在國際酒壇闖出一片天，這次輪到威士忌了。說的是，烈酒集團保樂力加推出的首款中國原產純麥威士忌叠川正式登陸香港，這款威士忌釀造於保樂力加旗下首家中國麥芽威士忌酒廠──位於四川峨嵋山下的叠川麥芽威士忌酒廠，而產品自2023年末首次進入公眾視野，便收穫了一眾威士忌愛好者的關注，包括2024年國際烈酒挑戰賽ISC（International Spirits Challenge）金獎。

為隆重其事，叠川團隊與香港瑞吉酒店榮獲米芝蓮二星的「潤」中餐廳攜手，推出由叠宴主廚徐孝洪師傅及「潤」中餐廳行政中菜總廚洪志光師傅互相交流後所啟發創作的叠川威士忌配對限定菜單，即日至9月30日限時供應。

TEXT BY 羅倫斯

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