You are currently at: lj.hkej.com
Skip This Ads

【人物】湯駿業跳出舞台 泰國走鬼賣西多士

2018-02-20

打工仔每天為兩餐營營役役,窮盡一生努力都未必有出頭日,所以做老闆是不少人的夢想,但創業之路往往困難重重。

「當年我們是零蚊做老闆!」一向喜歡跳舞唱歌的湯駿業,2003年和邵美君、梁祖堯創辦風車草劇團,既是老闆,又是演員,歷年來創作和演出無數具本土特色的舞台作品。

在劇場成名後,近年積極參與音樂創作,除了唱歌出唱片,最近更和拍檔梁祖堯擔任ViuTV電視節目《老闆咁易做》主持。提起做老闆,他感受特別深。

Image description 湯駿業由舞台劇演員、歌手再投身電視當主持。(吳楚勤攝)

「近期日日忙睇樓、排戲,搵新studio。」訪問地點位於牛頭角大業街一幢工廈內,那是風車草劇團的studio,一想起3月底被逼遷,湯駿業不禁皺眉。

對許多劇團來說,要持續發展藝術,一個穩定的「竇」(排戲的場地)相當重要。他無奈地說:「劇團在這裏已經3年多,如今又再被逼遷,整幢大廈被大業主買了,要改裝成酒店。沒有辦法,現在很多工廈都改成酒店,我們無大財團支撐,惟有靠自己,演完3月的音樂劇就會搬走。」

Image description 湯駿業(左)和梁祖堯(右)跳出舞台,在泰國嘗試做老闆,感受演員以外的另一種生活。 (湯駿業Facebook圖片)

踩入電視做主持

湯駿業於香港演藝學院主修表演,2003年畢業後跟師兄梁祖堯、師姐邵美君創辦風車草劇團。「回想當年,我們入紙申請政府funding,但我們得到的回覆是,提供不了資金,但有場地搞show和豁免費用。」

就這樣零成本下,3位對演戲充滿熱情的年輕人硬着頭皮冒險。「第一次在牛池灣文娛中心劇場做《風吹憂愁散》,共800幾名觀眾,扣除各種宣傳費和人工,我們賺到3000元,最後全數請了團隊吃飯。所以是盲舂舂做老闆,賺不到錢,但賺到經驗。」他一臉滿足地說。

除了演戲,他和梁祖堯都饞嘴,熱愛下廚,憧憬過在香港開餐廳做老闆,但想到租金昂貴,又要物色和培訓人才,還辛苦過做戲,無奈放棄了。幸好,最近兩人因拍攝ViuTV節目《老闆咁易做》(逢星期三晚上10時30分ViuTV99台播映),一償心願。

節目中兩人只有2000港元的資本,走到泰國租了俗稱T2的Volkswagen Type 2老爺車作為移動餐廳,又在當地夜市賣小食。雖然過程中出現不少「甩碌」情況,例如兩人不懂開棍波車、做生意時被人驅趕,但憑着港人極強的應變及適應力,兩人最終成功回本。

湯駿業笑言:「做生不如做熟,無論表演抑或下廚,都是我們感興趣的事,將自己喜歡的東西與人分享,無往而不利。」他指,做老闆最難的是計數和搵客源:「去泰國賣當地小食,如青木瓜沙律、串燒,周街都是,我們沒有生意。」

他想起去英國旅行時,有鬼佬賣咖喱魚蛋,1英鎊一粒。他和梁祖堯為了止蝕,思考有什麼本小利大的食物,靈機一觸想到西多士。「在便利店買麵包、牛油、肉鬆、紫菜、不同口味的薯片等弄成西多士,一來材料易買,二來未見市面有人賣,阿祖更即興炮製,結果整隊crew都覺得好美味,推出市場反應超好,只是200多泰銖的成本,全部賣清。如果回港做生意,我相信這個有得做。」

Image description 經常反串的湯駿業於舞台劇《大汗推拿》扮女人。 (湯駿業Facebook圖片)

無牌擺賣被監視

投身演藝界前,湯駿業做過樓面、散工、便利店職員和推銷員,更揚言是不要臉的推銷員。「中學時期第一份暑期工是賣電器,那時紫砂燉盅熱賣,店內阿姐教我銷售秘訣是先用味道吸引人,並指明要煲鱆魚節瓜瘦肉湯,不可以煲冬瓜湯,於是每朝我到街市買指定材料開舖煲湯,果然很有用,一煲冬瓜湯真的無人問津。」

泰國是港人熱門度假地點,因為拍攝節目,他第一次到象島、尖竹汶和羅勇,更首次體驗小販走鬼滋味。有晚他們遇上當地休班入境處職員,對方指攝製隊沒有飲食牌,不准拍攝和售賣食物。「我們是走鬼,當然無牌,待他離開後,即時問附近餐廳老闆可否繼續擺檔,餐廳老闆應允,但原來那個人在遠處一直監視我們和影相,我們無奈提早收工。」

另有一晚,他們計劃於夜市擺檔賣串燒,忽然下大雨。「大家都濕透,心情超灰,阿祖說照賣,我提議轉地方,大家意見不同,不過他是大廚,最後聽他話到街市買材料,並用1000泰銖買了帳篷,幸好最後雨勢變小,當晚做了1500泰銖生意,扣除食物成本,應該打和。」

旅程中他不忘於當地紅樹林附近暢泳、遊船河欣賞自然靚景,最難忘是到訪清邁大象庇護所。「大象是泰國旅遊業重要一環,以前幫人砍木,現在泰國政府不再砍木,同時要保護大象。於是有志願團體將本來在園林砍木的大象,放回自然環境棲息,在這裏我們見到大象開心周山走,遊客可以探牠們,而牠們不需要服侍遊客、背遊客上山。」

不過,拍攝期間他遇見野蠻遊客。「有個女遊客為了想大象講多謝,先餵香蕉,再用鐵針拮大象耳後,令大象痛到彈起,樣子似講多謝,我很不鼓勵這種將快樂建於大象痛苦身上的做法,太殘忍。」

Image description 湯駿業因拍攝ViuTV電視節目《老闆咁易做》到泰國,更探訪了當地的大象庇護所。(湯駿業Facebook圖片)

3月再演音樂劇

拍完電視節目後,他忙於排練3月的原創音樂劇《哈雷彗星的眼淚》,故事以客機穿梭未來世界為背景,一家人重拾記憶為中心,一如湯駿業過去作品貼近港人生活。

他演盡小人物角色,舞台劇導演司徒慧焯曾形容他「節奏感強,排戲時有正面思維,什麼角色也做到」。他在《小人國》反串毒舌小女人最為經典,在《姬絲汀.羅和她的三個好友囉》反串亦大獲好評。

他卻認為:「我有很多limitation,不夠高大,不夠靚仔,不夠成熟穩重,做什麼都覺得不夠好,所以要求每件事都掌握好。」他最欣賞的演員是Philip Seymour Hoffman和Daniel Day-Lewis:「他們一旦進入角色,就忘記自身是誰,將自己轉化成角色,我都希望找到自己的特色、方法來演活每個角色。」

要數自己的舞台代表作,他毫不猶豫地說:「Avenue Q(《Q畸大道》)的Princeton,在美國百老滙睇這套音樂劇,就覺得表演難度高,既要演得感人,亦要唱歌一流,更難的是人偶合一。我要控制木偶的講話節奏、眼神是和我同步。」最後他很滿意演出,不僅成為他的代表作,更憑該劇提名舞台劇獎最佳男主角。「不知道之後重演有沒有人睇?」他充滿疑惑地說,看來除了逼遷問題,他要擔憂和解決的事情多着呢!

Image description 湯駿業(中)曾經憑在《Q畸大道》飾演的Princeton提名舞台劇獎最佳男主角,成為他的舞台代表作。 (受訪者圖片)

湯駿業小檔案

暱稱:Ah Dee、年齡:39歲

出生地點:香港

舞台劇作品:《修羅場》、《Q畸大道》、《廚師J與侍應F》等

曾推出專輯:All in the Timing、《失眠愉快》和《寂寞的總和》等

撰文:林艷虹

[email protected]

2016年,他與彭秀慧演繹舞台劇《北極光之戀》。 (湯駿業Facebook圖片) 2016年,他與彭秀慧演繹舞台劇《北極光之戀》。 (湯駿業Facebook圖片)

BLOG