Godfather平時吃什麼的？

提到西西里島，相信不少人都會聯想起《教父》，到底黑手黨家族平時都是吃什麼的？不如由來自西西里島的名廚Angelo Aglianó示範一下！

雖然同樣是意大利菜，但加入西西里風味應該帶到驚喜給大家。主廚Angelo特別改良吞拿魚意大利粉，這道西西里首都巴勒莫（Palermo）的家常菜式，特別加入烏魚子（bottarga）、松子及葡萄乾，中和意大利粉的甜度和鹹度，更貼近香港人的口味；另一道主菜又怎少得了烤肉卷？以卡丘卡巴羅芝士（Caciocavallo cheese）、紅洋蔥及月桂葉一起烹調，烤肉卷味道醇厚，擁有精緻的質感。千萬不要錯過甜品！Cannoli是意大利必吃甜品，最傳統及具西西里特色的著名甜品卡諾里卷（cannoli）以意大利乳清芝士（ricotta cheese）、開心果及糖漬水果製成。

一共八道菜的西西里餐單只會在香港舉辦六天，由8月28日至9月2日，大家千萬不要錯過啦！

Locanda dell’ Angelo
地址：香港跑馬地源遠街12號地舖
營業時間： 星期二至星期日，晚上6:30-10:30，逢星期一休息
價錢：$980/ $1,430 （配酒菜單）
訂座電話： (852) 3709 2788
Facebook: Locanda dell'Angelo